La ferme de Blomont

Manzat, Auvergne

Au coeur de l'Auvergne, les terres de Blomont sont issues d'une coulée volcanique. C'est en ces lieux sauvages et uniques que nous avons installé notre fromagerie.
Nous produisons à partir du lait de nos vaches. Tout comme les terroirs où ils sont issus, nos fromages offre un caractère à la fois typé et délicat.
Sur ce site vous pouvez passer vos commandes tout en découvrant notre site de production.
Bonne visite.

Selection boutique

Notre petite "star" a vu le jour en juin dernier. Depuis plusieurs mois, les petites tomes murissent dans notre cave. Ce fromage au lait cru de vaches est un hymne à l'Auvergne. Sa croûte grisonnante et douce exprime la pierre volcanique de notre région. Sa texture sensuelle nous rappelle l'onctuosité et la générosité des hommes de ce pays.

Une pate au coeur moelleux qui satisfera vos papilles, que vous soyez à la recherche d'authenticité ou de finesse culinaire.

Goutez-moi !

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Sortie d'affinage

Enfin, les premières tomes sont sorties d'affinage. Même si des améliorations subsitent, les premières....
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Le dernier avis

« Une petite bouchée et on en revient pas... Sous vos papilles, un goût à la fois doux et ferme. Ce fromage te ressemble Alexandre ! »
11/08/2016
Florentine, Dordogne

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